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こんな食物が豊富な現代になにを言っているんだと思いでしょうが 今 静かに 日本人に蔓延してきているそうです。 栄養失調で倒れたり 原因不明の体調不良めまいを訴える人は 貧乏で食事が取れないのではなく 家庭での 食事の重要度の欠落  日々の生活の不摂生 偏食 加工食中心 の人がほとんどだそうです。 特に野菜にしても卵 肉 米くだものにしても むかしと比べると 栄養分の量というか 密度が少なく 栄養取ったつもりでも 実は 取れていないのです。 さらに レトルト インスタント食 加工品の普及。 栄養分の豊富な葉っぱや皮の部分 魚の尻尾 皮 内臓などは 捨ててしまうので ますます栄養の無い部分を食べてしまっているのです。 白米も せっかく栄養豊富な殻や胚芽を取ってしまって いわゆる カスの部分を おいしい おいしい と食べているのです。 要するに 捨ててしまっている所に すごく 栄養分 繊維質 ミネラル コラーゲン などがあるのです。 むかし 日本に来た南蛮人が 玄米と菜っ葉だけで 朝早くから日が暮れるまで働く 日本人を見て おどろいたそうです。 それだけ 玄米というのは 日本人になくてはならないバランス食物なのです。 |
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まのり 2006/07/05 12:09 |
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